红烧草鸡的家常做法 红烧草鸡的家常做法大全

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本文目录

1. 电蒸锅菜谱及做法
2. 清蒸菜家常菜做法
3. 清蒸的常菜菜菜谱家常菜做法

电蒸锅菜谱及做法

电蒸箱菜谱之蒸蛋糕：

1.牛奶加热至80摄氏度，加入色拉油搅拌均匀；

2.筛入低筋面粉；

3.加入2个蛋黄 ，做大全搅拌均匀；

4.蛋清一次性加盐、全蒸糖打发至8-9分；

5.把打发好的家常蛋白分两次加入到蛋黄糊中，翻拌均匀；

6.倒入模具中，视频震泡 ，蒸家做法蛋糕放进电蒸箱，常菜菜设90度蒸制12分钟左右即可 。做大全

7.出电蒸箱。

清蒸菜家常菜做法

材料:鲩鱼1条约1000克,生姜50克  ，葱100克 ，蒸鱼酱油适量，盐适量。

做法:

1，鲩鱼除去鳞片，除去内脏 ，把鱼肚里面黑色那个膜刮干净
，冲洗干净，滴干水 ，用少许盐把整条鱼身轻轻揉匀备用
。

2,生萎去皮切细丝
，葱洗干净切段再切丝。备用。

3,锅中放水烧开后，用瓦蝶把鱼盛好放入锅中，大火蒸二十分钟左右，一般鱼翅竖起，鱼眼突出就熟了。

4.关火后待片刻，取出鱼 ，把碟中多余的水分倒掉，然后把姜丝，葱丝均匀平铺在鱼身上 ，再淋上适量的蒸鱼豉油。

5.洗干净锅，加入食用油烧滚后马上淋在鱼身上
，即刻香气满屋 ，香喷喷的清蒸鲩鱼就成功了。

清蒸的菜谱家常菜做法

清汤蒸菜

【原料】：

白萝卜750克 
，料酒10克
，精盐5克
 ，味精3克，胡椒粉少许，干淀粉40克，素清汤750克。

【制法】：

1.白萝卜切去皮 ，切成7厘米长的细丝，多面手用纱布轻压 ，吸净水分，用细干淀粉撒在萝卜丝上，拌均匀 。

2.蒸锅上火 ，铺好干屉布，将拌好的萝卜丝净多余的淀粉，撒在屉布上 ，盖好，蒸约5～6分钟，取出，立即放入冷水泡上 ，将有粘连的一根根分开待用 。

3.炒锅上火 ，放入清汤，加入料酒，胡椒粉 、精盐 、味精和蒸好萝卜丝，烧开打净浮末  ，盛示即可食用。

【特点】 ：萝卜白如丝菜 ，清口软糯
，味鲜适口。

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